No cabeço onde está situada a parte alta da Pampilhosa, e na encosta voltada a norte, existem várias nascentes que, certamente ao longo dos séculos, iam depositando ao fundo da encosta a água que delas corriam, formando poças. Daí ser este sítio conhecido até hoje pelo nome de "As Poças". A população da Pampilhosa, no sentido de aproveitar essa água, canalizou-a para uma bica; - usando umas condutas um tanto primitivas, que há poucos anos ainda existiam, e que se limitavam a um leito em pedra com uma laje por cima – o que nessa época distante, seria o único processo que existia para tal fim. Assim, as canalizações, convergindo para uma bica, formaram a fonte que tem o nome de "Fonte das Poças".

Esta fonte fica situada junto de uma das estradas principais, que sobem até à parte alta da Vila. A água da fonte corre para um tanque de pedra, e que servia outrora para dar de beber aos bois de trabalho, que então todos os lavradores do lugar possuíam. Ao lado tem um largo poial, onde as mulheres que iam à fonte poisavam os canecos, enquanto esperavam a sua vez, e também servia para ajudar a colocá-los à cabeça. Em 1879 (a data mais antiga que aparece numa pequena lápide) foi certamente remodelada, dando-lhe então o aspeto com que ficou durante todos estes anos. Mas, por se encontrar degradada em 1937, a Junta de Freguesia procede a obras de restauro, deixando memória do facto numa outra lápide incrustada na parede da fonte.

Entretanto, com o tempo e sem ter tido novos restauros, a fonte encontrava-se bastante degradada e com um aspeto de abandono, a requerer uma intervenção que a tornasse mais agradável à vista, como um pequeno monumento rústico a recordar os nossos antepassados. Assim, em 1996, com autorização da Junta de Freguesia de Pampilhosa, Maria das Dores de Sousa Christina tomou a iniciativa de a restaurar. Para esse efeito foi forrada de azulejos, com uma reprodução de um padrão de século XVIII, e colocadas as antigas lápides em lugar de destaque.

A água desta fonte é calcária, não é portanto gostosa para beber, mas é abundante, correndo sem interrupção quer de inverno ou de verão, num manancial inesgotável. Tem uma propriedade interessante: coze muito bem os legumes, deixando-os com uma bela cor verde. Também é tradição na terra que ela tem propriedades medicinais, facto não comprovado, mas que se poderá comprovar com uma análise apropriada. Aquando do seu último restauro, a Junta de Freguesia embelezou o local, mandando plantar um canteiro de flores, que dão uma certa beleza ao sítio, tornando-o mais cativante e agradável.

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